El pimentón verde es la versión menos madura del pimentón, conocido por su sabor fresco y ligeramente amargo. Es muy versátil en la cocina y se utiliza tanto crudo, en ensaladas y salsas, como cocido en guisos, salteados o rellenos. Su textura crujiente lo hace ideal para aportar un toque refrescante y diferente a las preparaciones. Además, es una buena fuente de vitamina C, fibra y antioxidantes, ayudando a fortalecer el sistema inmunológico y a mantener una alimentación saludable. El pimentón verde es perfecto para quienes buscan un sabor más intenso y característico en sus platos.
