El pepino cohombro es una variedad de pepino ampliamente consumida por su sabor refrescante y su alto contenido de agua. De forma alargada y piel verde, su pulpa es jugosa, crujiente y de sabor suave, lo que lo hace ideal para consumir crudo en ensaladas, sándwiches, jugos o como snack saludable. Es bajo en calorías, rico en fibra, antioxidantes, vitaminas como la C y minerales como el potasio. Además, el pepino cohombro ayuda a la hidratación y la digestión, siendo una excelente opción para una alimentación ligera y equilibrada. Su versatilidad y frescura lo convierten en un imprescindible en la cocina diaria.
