La papa criolla es un tubérculo típico colombiano, pequeño, de cáscara amarilla y pulpa suave y cremosa. Su sabor único, ligeramente dulce y su textura mantecosa la hacen ideal para preparar al horno, salteada, frita o en sopas tradicionales como el ajiaco. Rica en carbohidratos, fibra, potasio y vitamina C, la papa criolla no solo aporta energía, sino también un toque de tradición y sabor a cada plato. Cultivada en tierras altas y seleccionada con rigor, nuestra papa criolla garantiza frescura, calidad y un sabor auténtico que conecta con nuestras raíces.
