El café Castillo Colombia es una variedad reconocida por su excelente calidad, alta productividad y resistencia a enfermedades. Ofrece una taza balanceada, con buena acidez, cuerpo medio y notas suaves que pueden variar entre frutales y achocolatadas. Es una opción ideal para exportación, ya que combina consistencia, estabilidad y un perfil sensorial atractivo para mercados internacionales.
